Koronavirus: Z důvodu omezení příjmu hotovostních plateb dopravců je v současné chvíli možná pouze bezhotovostní platba

Káva Brazílie Fazenda Freitas

V chuti třešeň s mléčnou čokoládou a krémovým tělem.

Zvolte velikost balení:

239  vč. DPH bez DPH)

Skladem

ks

DopravaDoprava zdarma od 300 KčVíce informací o dopravě

V chuti třešeň s mléčnou čokoládou a krémovým tělem.

36 hodinová fermentace
aneb příjemně sladká káva s limetkovou dochutí

Káva je určena na espresso

  • Limetka
  • Mléčná čokoláda
  • Třešeň

Více jak 35 let zkušeností
a přes 110 ha plantáží

Káva se začala na farmě Freitas pěstovat před 35 lety v roce 1984, kdy Osmar Junior, lépe známý jako Juninho, zasadil 10 hektarů kávy Arabica do půdy Cerrado Mineiro. Těchto prvních 10 hektarů poskytovalo asi 100 pytlů exportovatelné kávy. Nyní mají v mikroregionu Cerrado vysazeno 114 ha kávy. Pro Juninho je skutečným potěšením chodit na farmě během květu, aby si vzala krásu a intenzivní sladkou vůni, kterou kvetoucí rostliny produkují.

Osmar a jeho syn věří, že součástí jejich úspěchu je neustálá renovace 10-15% farem každý rok. V roce 2017 na farmě produkovali vítězný šálek kávy Pulped Natural coffee. Nyní na farmě postavili vlastní laboratoř, která jim pomůže vyhodnocovat své experimenty při výběru procesů během sklizně.

 

Káva byla selektivně sbírána, promyta, aby se odstranil prach, nečistoty a nekvalitní zrno, poté byla umístěna do vaků ze kterých byl odstraněn vzduch. Vaky byly následně umístěny do stínů stromů, kde káva nechali po dobu 36 hodin fermentovat. Po kvašení byla káva vyjmuta z pytlů a sušena na terase po dobu 22 dnů. Poté se káva nechá 30 dní odpočinout.
 

 

Co možná ještě nevíte

Výrobce
Coffeesquare

Certifikát
Rainforest Alliance

Cupping skóre
84,5 bodů

Sklizeň
2019

Zpracování
Suché

Odrůda
100% arabica | Mundo Novo

Nadmořská výška
1100 m.n.m.

Farmář
Osmar Pereira Nunes

Region
Patrocinio - Minas Gerais

Země
Brazílie

Kontinent
Jižní Amerika

Co stojí ještě za Vaši pozornost

Sada Aeropress Aerobie + filtry + taška

Sada Aeropress Aerobie + filtry + taška

Skladem

Příprava kávy v Aeropressu probíhá vyvinutím tlaku na píst a po celou dobu extrakce je umletá káva v kontaktu s vodou, tudíž má připravený nápoj velmi vyrovnanou chuť. Díky absolutní kontrole nad přípravou kávy je Aeropress vhodný i pro ty nejlepší kávy.

699 

Chemex na 6 šálků kávy (CM-6A)

Chemex na 6 šálků kávy (CM-6A)

Skladem

Chemex je kvalitní nádoba k přípravě filtrované kávy z borosilikátového skla pro přípravu kávy. Tento funkční výrobek Vás zaujme svým neotřelým designem s dřevěným korzetem uvázaným koženým páskem. 

1 190 

Wilfa Svart CGWS-130B

Wilfa Svart CGWS-130B

Na cestě

Wilfa Svart je skvělý mlýnek jak pro začátečníky, tak pro zkušené baristy, kteří hledají elektrický mlýnek s kvalitními mletím.

3 399 

Baratza Encore

Baratza Encore

Naskladníme do 48 hodin

Elektrický mlýnek Baratza Encore je vhodný pro všechny alternativní přípravy filtrované kávy.

3 349 

Používáme cookies

K poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti používáme soubory cookie. Děkujeme za pochopení.