Káva Brazílie Fazenda Freitas

V chuti třešeň s mléčnou čokoládou a krémovým tělem.

Předobjednávka - exp. prosinec

239  vč. DPH bez DPH)

Zvolte velikost balení:

ks

DopravaDoprava zdarma od 1.500 KčVíce informací o dopravě

Chuť kávy

V chuti třešeň s mléčnou čokoládou a krémovým tělem.

Původ a zpracování kávy

Pěstovat káva se začala na farmě Freitas před 35 lety v roce 1984, kdy Osmar Junior, lépe známý jako Juninho, zasadil 10 hektarů kávy Arabica do půdy Cerrado Mineiro. Těchto prvních 10 hektarů poskytovalo asi 100 pytlů exportovatelné kávy. Nyní mají v mikroregionu Cerrado vysazeno 114 ha kávy. Pro Juninho je skutečným potěšením chodit na farmě během květu, aby si vzala krásu a intenzivní sladkou vůni, kterou kvetoucí rostliny produkují.

Osmar a jeho syn věří, že součástí jejich úspěchu je neustálá renovace 10-15% farem každý rok. V roce 2017 na farmě produkovali vítězný šálek kávy Pulped Natural coffee. Nyní na farmě postavili vlastní laboratoř, která jim pomůže vyhodnocovat své experimenty při výběru procesů během sklizně.

Káva byla selektivně sbírána, promyta, aby se odstranil prach, nečistoty a nekvalitní zrno, poté byla umístěna do vaků ze kterých byl odstraněn vzduch. Vaky byly následně umístěny do stínů stromů, kde káva nechali po dobu 36 hodin fermentovat. Po kvašení byla káva vyjmuta z pytlů a sušena na terase po dobu 22 dnů. Poté se káva nechá 30 dní odpočinout.
 

 

Parametry

VýrobceCoffeesquare
CertifikátRainforest Alliance
Cupping skóre84,5 bodů
Sklizeň2019
ZpracováníSuché
Odrůda100% arabica | Mundo Novo
Nadmořská výška1100 m.n.m.
FarmářOsmar Pereira Nunes
RegionPatrocinio - Minas Gerais
ZeměBrazílie
KontinentJižní Amerika

Související zboží

Sada Aeropress Aerobie + filtry + taška

Sada Aeropress Aerobie + filtry + taška

Skladem

Příprava kávy v Aeropressu probíhá vyvinutím tlaku na píst a po celou dobu extrakce je umletá káva v kontaktu s vodou, tudíž má připravený nápoj velmi vyrovnanou chuť. Díky absolutní kontrole nad přípravou kávy je Aeropress vhodný i pro ty nejlepší kávy.

649 

Chemex na 6 šálků kávy (CM-6A)

Chemex na 6 šálků kávy (CM-6A)

Skladem

Chemex je kvalitní nádoba k přípravě filtrované kávy z borosilikátového skla pro přípravu kávy. Tento funkční výrobek Vás zaujme svým neotřelým designem s dřevěným korzetem uvázaným koženým páskem. 

1 190 

Sada Aeropress Aerobie + filtry + originální taška

Sada Aeropress Aerobie + filtry + originální taška

Vyprodáno

Různé vzory - Ručně vyrobené originální pouzdra se zipem na Váš Aeropress

759 

Více variant
  • 5
Sada Aeropress Aerobie + filtry + ručně šitá taška

Sada Aeropress Aerobie + filtry + ručně šitá taška

Skladem

Aeropress s ručně vyrobeným pouzdrem se zipem z dílny coffeesquare

699 

Ručně šitá cestovní taška na Aeropress

Ručně šitá cestovní taška na Aeropress

Skladem

Ručně vyrobené pouzdro se zipem z dílny coffeesquare pro Váš Aeropress.

89 

Používáme cookies

K poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti používáme soubory cookie. Děkujeme za pochopení.