Nově v nabídce rostlinné alternativy mléka Minor Figures a MYLK     Více zde

Káva Brazílie Paul Toledo

Hořká čokoláda, třtinový cukr

Zvolte velikost balení:

250  vč. DPH bez DPH

Skladem
ks

DopravaDoprava zdarma od 1000 KčVíce informací o dopravě

Hořká čokoláda, třtinový cukr

Jemná káva
s chutí hořké čokolády.

Káva je určena na espresso

  • Hořká čokoláda
  • Třtinový cukr

Další skvělá káva
od Paula Toledy

Kávová farma leží na okraji městečka Pedrogulhio v regionu Alta Mogiana, Franca (SP) Brazílie. Leží na vrcholcích hor nad přírodní rezervací Parque Estadual Das Furnas De Bom Jesus. Když Paulo farmu koupil nechal zbudovat v údolí pod farmou rozsáhlé jezero. Které se stalo klíčové pro návrat mnoha divokých zvířat zpět na tuto část farmy. Díky tomu na farmě a v okolí žije velké množství ptáků, kapibary a pacas, armadillos a dokonce několik druhů opic. 

 

Paulo v posledních letech výrazně do farmy investoval a obnovil více jak polovinu všech kávovníků, obnovil rozvod vody. Na farmě žijí čtyři rodiny, které na farmě zároveň pracují. Manažerem zodpovědným za chod farmy je Seňor Benedito. 

Celkově má farma rozlohu 125 hektarů. 25 hektarů je rezerovováno jako divoká příroda bez toho aby se jakkoliv využívala pro pěstování kávy a naopak dává prostor pro divoká zvířata i rostliny. Na rozloze 100 hektarů se pěstuje káva (61 ha žlutá catuai, 30 ha mundo nuovo a 8 hektarů catucaí). Jeden hektar je pak využíván pro experimentální pěstování dalších odrůd, výzkum a rozvoj dalších kávových odrůd i agronomických postupů. 

Co možná ještě nevíte

Výrobce
Coffeesquare

Farmář
Paul Toledo Campos

Zpracování
Suché

Odrůda
100% arabica | Yeloow bourbon

Sklizeň
2020

Cupping skóre
83.25 bodů

Chuť
Plné hladké čokoládové tělo bez acidity

Vůně
Čokoládová, oříšková

Nadmořská výška
1000 m.n.m.

Oblast
Minas Gerais

Země
Brazílie

Kontinent
Jižní Amerika

Používáme cookies

K poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti používáme soubory cookie. Děkujeme za pochopení.