Doprava ZDARMA na objednávky nad 1000 Kč || Nový univerzální odvapňovač SmartDecalk Více zde

Limitka - Káva Honduras Carlos Estevez 300 g

Rybíz, mango, papája

350  vč. DPH bez DPH

Skladem
ks

DopravaDoprava zdarma od 1000 KčVíce informací o dopravě

Rybíz, mango, papája

Šťavnatá ovocná chuť
v limitované edici

Káva je určena na filtr

  • Rybíz
  • Mango
  • Papája

Farmář Carlos Alfredo Estevez
pod křídly našeho importéra
tvoří naši limitku

Carlos Alfredo Estevez je pěstitel kávy druhé generace. Carlosovi rodiče během svého života pěstovali různé plodiny, od cukrové třtiny až po tabák, jezdili na vlnách cenových výkyvů, až se nakonec usadili na pěstování kávy. Carlos a jeho bratři zdědili malé množství půdy a pokračovali v produkci kávy. Carlos před několika lety přišel o svoji půdu, farmy nevydělávala žádné peníze a způsobila jen to, že se rodina Carlose zadlužila.

 

Před čtyřmi lety, zahájil náš partner Falcon coffees projekt zvyšování kvality kávy v Hondurasu a Carlos byl jmenován manažerem mikrolotů a výběrové kávy. Díky tomu se dozvěděl o všech aspektech kvality kávy, zahrnujících výživu rostlin až po inovativní metody fermentace a sušení.

Poté, co Carlos viděl úspěch projektu, rozhodl se koupit novou půdu a znovu začít pěstovat kávu. Našel pozemek ve vyšších oblastech, vše nad 1450 m.n.m., kde kvalita kávy dosahuje vyšších hodnot. Název této farmy je El Supte.

Suché zpracování
v závodě Aruco

Veškeré zpracování probíhá v závodě Aruco, aby měl větší kontrolu nad procesem za účelem vytvoření konzistentních postupů, ale také ke snížení rizika pro farmáře. Závod je v nadmořské výšce 800 m.n.m., což poskytuje stabilnější klima pro sušení kávy.

 

Káva sušena na afrických postelích pod přísným dohledem a při kontinuálním měření vlhkosti. Následně je slupka s dužinou mechanicky oloupána a káva exportována. 

Co možná ještě nevíte

Výrobce
Coffeesquare

Cupping skóre
88 bodů

Farmář
Carlos Alfredo Estevez

Farma
El Supte

Sklizeň
2020

Zpracování
Suché

Odrůda
100% arabica | Parainema

Nadmořská výška
1550 m.n.m.

Region
Copan

Země
Honduras

Kontinent
Střední Amerika

Hmotnost
300 g

Co stojí ještě za Vaši pozornost

Chemex na 6 šálků kávy (CM-6A)

Chemex na 6 šálků kávy (CM-6A)

Skladem více jak 5 ks

Chemex je kvalitní nádoba k přípravě filtrované kávy z borosilikátového skla pro přípravu kávy. Tento funkční výrobek Vás zaujme svým neotřelým designem s dřevěným korzetem uvázaným koženým páskem. 

1 290 

Aeropress Go + 350 filtrů

Aeropress Go + 350 filtrů

Skladem

Nová cestovní verze jednoho z nejpopulárnějších vynálezů ve světě kávy. Aeropress vám umožní připravit si rychle a jednoduše kávu kdekoliv na světě.

749 

Mlýnek Timemore Slim Plus

Mlýnek Timemore Slim Plus

Skladem

Vylepšená verze malého, precizně zpracovaného ručního mlýnku od čínských kávových nadšenců Timemore.

3 140 

Používáme cookies

K poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti používáme soubory cookie. Děkujeme za pochopení.