Káva Kolumbie El Hermano

Výběrová káva Káva Kolumbie El Hermano

Výběrová káva

Nektarinka, mango, černý pepř

Zvolte velikost balení:

250 g 275 Kč 500 g 530 Kč 1 kg 1 040 Kč

275 Kč vč. DPH29,46 %, 245,54 Kč bez DPH

Skladem více jak 5 ks

Doprava zdarma nad 1500 Kč

Zboží skladem odešleme ihnedObjednávky do 11:00 odešleme v den objednávky

Registrujte se a získejte okamžité slevy

UdržitelnostPodnikáme zodpovědně k přírodě, zaměstnancům i zákazníkům je pro nás víc než slovo

Káva s ovocnou chutí
a dlouhou čokoládovou dochutí

Káva je určena na filtr i espresso

Nektarinka
Mango
Černý pepř

Malá farma, exkluzivní kávy

Farmář Dilver Mueslas vlastní malou farmu El Hermano. V kávě se pohybuje celý život a je zakládajícím členem ACC (Asociación de Caficultores del Centro del Cauca por la Paz). Farma se nachází v nadmořské výšce 1740 mnm s rozlohou 2,4 ha pro pěstování kávy. Hlavní pěstovanou odrůdou na farmě je bourbon, caturro a castillo.

Tato káva zpracovaná suchou metodou prochází fermentací v tanku po dobu 48 hodin, než se začne sušit v silu při teplotě 28°C. Sušení se po 16 hodinách přeruší a teplota se zvýší na 37°C, dokud není dosaženo 20% vlhkosti. Následuje další fermentace, která probíhá v uzavřených plastových sudech po dalších 24 hodin, poté se použije parabolické sušení pro dosažení 10% vlhkosti.

ACC (Asociación de Caficultores del Centro del Cauca por la Paz)

ACC coop je nezisková organizace, která byla založena v roce 2016 v Piendamó, Cauca. Účelem asociace bylo vždy zlepšování kvality kávy, od sklizně až po komercializaci kávy, kde zlepšení těchto aspektů bude mít sociální dopad na region. Zlepšovat blahobyt farmářů a jejich rodin, starat se o životní prostředí a snažit se najít klid na našem území, to jsou cíle ACC.

ACC má 77 členů s průměrem 1,5 hektaru půdy v nadmořské výšce mezi 1 700 a 2 100 metry, kde každý člen, který se připojil, věří v sílu sdružení, jejichž hlavním cílem je boj proti chudobě a sociálním konfliktům. Asociace pomáhá členům s obchodními strategiemi a technologií související s plodinami.

Co možná ještě nevíte

Druh kávy
Zrnková

Cupping skóre
87 bodů

Farma/družstvo
El Hermano

Farmář
Dilver Rivera Muelas

Sklizeň
2022/2023

Zpracování
Suché

Odrůda
100% arabica | Castillo

Nadmořská výška
1740 m.n.m.

Region
Piendamo, Cauca

Země
Kolumbie

Kontinent
Jižní Amerika

Co stojí ještě za Vaši pozornost

výhodná cena

Chemex na 6 šálků kávy (CM-6A)

Skladem více jak 10 ks

Chemex je kvalitní nádoba k přípravě filtrované kávy z borosilikátového skla pro přípravu kávy. Tento funkční výrobek Vás zaujme svým neotřelým designem s dřevěným korzetem uvázaným koženým páskem.

1 089 Kč