Organický japonský matcha čaj s jemnou sladkou chutí, krémovou texturou a zářivě nefritově zelenou barvou. Vyrobený z nejmladších a nejjemnějších lístků první sklizně, je perfektní volbou pro tradiční přípravu i čajové obřady.
Prémiová organická matcha s dokonalou jemností a bohatou chutí
Tento organický japonský matcha čaj pochází z oblasti Uji v prefektuře Kyoto, která je proslulá pěstováním nejkvalitnějšího zeleného čaje. Získává se z nejmladších a nejjemnějších lístků první sklizně, které jsou speciálně zastíněné před přímým slunečním zářením. Tento proces zvyšuje obsah chlorofylu a L-Theaninu, což dodává čaji zářivou nefritově zelenou barvu a jemnou, přesto bohatou sladkou chuť.
Po sklizni jsou čajové lístky pečlivě spařeny, sušeny vzduchem a následně rozemlety na jemný prášek. Díky tomu si matcha uchovává všechny své přírodní vlastnosti a poskytuje krémovou texturu a plnou chuť. Je ideální nejen k přímé konzumaci, ale také jako prémiová ingredience pro čajové obřady, tradiční přípravu či matcha latte.
Autentická kvalita z regionu Uji
Rodinné biocertifikované farmy v oblasti Uji, známé díky svému jedinečnému mikroklimatu, jsou zárukou nejvyšší kvality. Každá šarže této organické matcha je pečlivě testována na chemické zbytky a odpovídá přísným japonským standardům i ekologické certifikaci.
Čaj je zpracováván přímo v Japonsku, pečlivě balen a expedován v malých dávkách, aby byla zachována maximální čerstvost. Tento způsob výroby zajišťuje nezaměnitelnou chuť a výjimečnou kvalitu každého šálku.
Jak připravit matchu
Zatímco tradiční způsob přípravy matchy je rituál trvající více než hodinu, doma si ji můžete připravit za pár chvil - a to různými způsoby!
 |
Tradiční příprava Tradiční způsob přípravy matcha vychází z japonského čajového obřadu. Používá se matcha miska, bambusová metlička chasen a bambusová lžička chashaku. Do misky se vloží 2 lžičky chashaku matcha (1,5 g) a přelijí se 100 ml horké vody (80 °C). Poté se matcha energicky šlehá chasenem zápěstím do tvaru písmene "M", nikoli krouživými pohyby. Přibližně za 30 sekund by se měla na povrchu vytvořit dokonalá smaragdově zelená pěna. Pokud chcete slabší chuť, můžete nyní přidat více vody.
|
 |
Moderní příprava Použití napěňovače mléka je stejně jednoduché. Do šálku nebo sklenice nasypte rovnou čajovou lžičku matcha (1,5 g) a zalijte 100 ml horké vody. Dobře promíchejte a případně přidejte více vody. Jedna lžička obvykle vystačí na 200–250 ml nápoje. Podobně jako u kávy někteří lidé preferují silné matcha espresso, zatímco jiní raději přidávají více vody. Matcha lze také smíchat s džusem nebo mlékem.
|
 |
Příprava matcha latte Smíchejte jednu čajovou lžičku matcha s malým množstvím horké vody. Přidejte horké rostlinné nebo kravské mléko. Matcha latte lze osladit lžičkou medu, javorového sirupu nebo agávového nektaru.
|
|
Takto připravená matcha vám dodá energii a přinese autentický japonský zážitek.
|