📦 📦 Objednej si svou oblíbenou kávu a my ti ji dopravíme ZDARMA až ke tvým dveřím! 🚚   Prozkoumat kávyZjistit více o dopravě

Káva Peru Fidel Huancas

Káva Peru Fidel Huancas
novinka

Káva Peru Fidel Huancas

Fík, švěstka a hořká čokoláda

Zvolte velikost balení:

275  vč. DPH29,46 %, 245,54 Kč bez DPH

Skladem
ks

Doprava zdarma nad 1500 Kč

Zboží skladem odešleme ihnedObjednávky do 11:00 odešleme v den objednávky

Registrujte se a získejte okamžité slevy

UdržitelnostPodnikáme zodpovědně k přírodě, zaměstnancům i zákazníkům je pro nás víc než slovo

Sladká káva s chutí fíků a třešní

Káva je určena espresso i filtr

  • Fík
  • Švestka
  • Hořká čokoláda

La Esperanza
neboli Naděje

La ESPERANZA je jméno Fidelovy farmy, které znamená NADĚJE. Toto jméno bylo zvoleno s ohledem na naději na získání speciálních káv a s cílem stát se nejlepším producentem v regionu. Fidel je velmi hrdý na své dědictví a snaží se zlepšovat, aby motivoval ostatní farmáře kolem sebe. Je třetí generací pěstitelů kávy a půda, na které se La Esperanza nachází, mu byla zanechána jeho otcem a má rozlohu 1,5 hektaru.

 

Když rodina začala na farmě, byly na ní staré rostliny odrůd CATIMOR a PACHE, které byly během pěti let všechny nahrazeny novými rostlinami. Farma se tak stala monokulturní a celá produkce je nyní zaměřena na odrůdu Yellow Caturra. Tato odrůda byla vybrána kvůli svému vynikajícímu výkonu na terroiru charakteristickém pro severní Peru, což přináší velmi vysoké skóre v šálku a opravdu dobrou výnosnost.

V současné době Fidel řídí svou farmu s úplným zaměřením na zavádění dobrých praktik doporučených regionální družstvem a terénním týmem z Falcon Coffee Perú.

Avšak nad vším ostatním, co skutečně dělá rozdíl, je silná oddanost, vášeň a pozornost k detailům ve všech aspektech řízení farmy a školení pracovníků. Tyto faktory vedly k vynikajícím výsledkům, které Fidele uspokojují a vedou ho k tomu, aby si uvědomoval, že má před sebou jedinou cestu, a to vzhůru.

Co možná ještě nevíte

Druh kávy
Zrnková

Cupping skóre
85,25 bodů

Farma/družstvo
La Esperanza

Farmář
Fidel Huancas

Sklizeň
2023/2024

Zpracování
Mokré

Odrůda
100% arabica | Caturra

Nadmořská výška
1.100 - 1.500 m.n.m.

Region
El Corazon, Chirinos

Země
Peru

Kontinent
Jižní Amerika